里山ぐるぐるスマイル農園

記事一覧(9)

ファームキャニング×里山ぐるぐるスマイル農園 「もったいない野菜で香味野菜オイル」

こんにちは!イベントのお知らせです。4月17日19時より池袋のレストラン「もうひとつのdaidokoro」で行います。良かったらぜひいらしてくださいね(^^♪----------------------------------------------------------------------ファームキャニング×里山ぐるぐるスマイル農園「もったいない野菜を美味しく食べよう!香味野菜オイル」https://peatix.com/event/368190/view凸凹した形やちょっと傷が付いていることなどが原因で規格外とされてしまう野菜達。形状が違うだけで、他の野菜と同じように、美味しくいただけるのに、もったいない!ファームキャニングはそうした規格外と呼ばれる野菜を、おかずの素になる瓶詰めにしています。今回も無農薬で肥料も使わずに栽培する、埼玉県ときがわ町の里山ぐるぐるスマイル農園とタッグを組み、畑から採れたもったいない野菜たちを美味しく加工する術をファームキャニングがお伝えします。今回は里山ぐるぐるスマイル農園のネギとニラを使い、香味野菜オイルをみんなでつくります。(もちろん、お持ち帰りできます!)ご飯がすすむ系のこのオイル、餃子にかけたり、チャーハン作ったり、湯豆腐にかけたり、素麺にかけたり・・・万能です!◇日時:4月17日(火)19:00〜21:00(受付18:45〜)◇参加費:3500円(税別)◇料金に含まれるもの:①西村千恵さんのファームキャニング講座②西村さん&中澤さんのトークセッション③瓶詰めの香味野菜オイル④お野菜の総菜と土鍋ご飯んの一汁二菜daidokoroご飯◇定員:24名◇持ち物:エプロン、手拭きタオル◇里山ぐるぐるスマイル農園のマルシェも開催!イベント詳細はこちら。https://peatix.com/event/368190/view

2018年参加メンバー募集中!

 里山ぐるぐるスマイル農園はおかげさまで8年目に突入です。田畑や里山の循環の中で、お野菜やお米を育てながら、参加者のみなさんと一緒に楽しく、心豊かに暮らしていきたいなと思っています。 ぐるぐる農園では、一年通して、季節の移り変わりにあわせて、里山や田畑とともにある暮らしのさまざまな作業が体験実習できる定例活動を、毎月一回行っています。希望者には1区画20平米の菜園区画も募集しています。 指導者の河村岳志さんは、小川町で就農してから有機農業暦約30年、食とエネルギーの自給生活を実践されている大ベテランです。 また定例活動とは別に、田んぼでのお米作りや大豆からの味噌作りもしています。いずれも無農薬自然栽培です。 ここ小川町・ときがわ町は東京からわずか1時間半です。ご家族やお友だちと一緒に、里山や清流のある素敵な農村で週末田舎暮らしを楽しみませんか? 体験参加も大歓迎です!ぐるぐる農園にぜひいらしてみてください。農園会員になると、各種参加費が無料・優待になったり、お野菜セット宅配やお米、加工品などの農産物が優待割引になります♪●2018年年間予定:1/28(里山手入れ)、2/25(温床作り)、3/11(ジャガイモ植えつけ)、4/22(たけのこ掘り)、5/20(さつまいも植えつけ)、6/24(ジャガイモ掘り)、7/29(生き物観察&BBQ)、9/30(稲刈り)、10/21(さつまいも掘り)、11/25(ごぼう・山芋掘り)、12/23(お餅つき)●活動場所:埼玉県比企郡小川町下里 および ときがわ町日影